Об этом передает Reuters. В лаборатории CellX создали мясной фарш и кебабы. Для этого использовались клетки животных. Каждое блюдо обходится производителю менее чем в 100 юаней. Себестоимость фунта искусственного мяса пока составляет около ста долларов.
Завод в пилотном режиме способен производить в год до двух тонн мяса. К 2025 году эта цифра увеличится в сотни раз. При увеличении объемов производства искусственное мясо станет дешевле. Чтобы составить конкуренцию стоимость должна находиться на уровне 2,92 доллара за фунт.
Компания CellX была основана три года назад. Она имеет лидирующие позиции в сегменте производства искусственного мяса. Эксперты считают Китай перспективным рынком для таких продуктов. В стране стоимость биореакторов заметно ниже в сравнении с Европой и США.
Ранее Solovei.info сообщал, что планету от голода может спасти искусственное мясо.