Об этом изданию HuffPost заявила биохимик Джесси Инхауспе. Сладкое на завтрак приводит к резким скачкам сахара в крови. Поэтому первый прием пищи должен состоять из еды, богатой белком. Он поддержит на высоком уровне количество глюкозы в крови. Ее обычно не хватает в традиционном завтраке, который состоит из мюсли, хлопьев и апельсинового сока.
Если есть утром пищу, богатую углеводами и сахаром, то в течение дня будут еще большие его колебания. В результате днем не хватит энергии. Специалист рекомендует на завтрак есть тунца с лимоном, хумус, авокадо, омлет из яиц с помидорами и сыром фета. Также подойдут остатки ужина, сказала в заключение биохимик Джесси Инхауспе.
А вот, по мнению нутрициолога Инны Зориной, на завтрак не нужно употреблять помидоры из-за содержания в них щавелевой кислоты. Томаты заметно увеличивают кислотность в желудке, которая и так достаточно высокая после пробуждения.