Пивовары требуют от Брюна опровергнуть заявления, которые он сделал в интервью «Интерфаксу» в конце декабря, что в некоторые «16-18 градусные сорта пива… добавляют этиловый спирт». «Практически везде идет добавление спирта, так как везде идет ускоренная технология пивоварения: останавливают брожение именно спиртом», - отметил тогда главный нарколог, и пивовары считают это заявление ложным и вводящим потребителей в заблуждение, сообщает Infox.ru.
Помимо этого союз считает ложной фразу Брюна о том, что «классические технологии производства пива в России нарушаются». Квалифицированному специалисту недопустимо во всеуслышание заявлять, что «пива в стране производится много, но пить его нельзя», убеждены в союзе пивоваров.
Союз отмечает, что согласно пивному ГОСТу «пиво производится из пивоваренного солода, хмеля и (или) хмелепродуктов и воды, сахаросодержащих продуктов методом естественного брожения». «При производстве пива не используется этиловый спирт», - отмечают в союзе пивоваров, все члены которого руководствуются или ГОСТом, или «разработанной в соответствии с ним технологической документацией».
Демонизация пива, проводимая чиновниками Минздравсоцразвития, «подталкивает власти к ошибочным регулятивным мерам, способным негативно повлиять на попытку решения проблем пьянства в стране», говорится в сообщении пивоваров. По их мнению, не следует перекладывать на производителей алкоголя ответственность за социальные проблемы.
Такая популистская риторика отвлекает внимание граждан «от реальных причин пьянства - низкого уровня жизни, коррупции, доступности нелегального алкоголя». «Вольно или невольно такими действиями надежда на отрезвление общества сводится на нет», - подчеркивается в сообщении пивоваров.
Иск Союза российских пивоваров зарегистрирован в Арбитражном суде Москвы 13 января 2010 года, уточняет «Интерфакс», а о своем намерении искать справедливости в суде пивовары заявляли еще в конце прошлого года. «В том, что касается крепости, то пиво с содержанием алкоголя 16-18 градусов в России не производится. Складывается впечатление, что г-н Брюн перепутал пиво с каким-то другим напитком или сознательно допустил подобные высказывания с целью дискредитации отрасли», - отмечалось в сообщении союза.
Отметим, что проблем с общественным мнением у представителей отрасли и так немало. И высказывания главного нарколога страны лишь продолжают список мифов, граничащих со здравым смыслом или находящихся уже за этой гранью, сетовали пивовары. «Чего стоят, например, многократно повторяющийся тезис, о том, что пиво в стране в два раза дешевле воды, или обсуждающиеся данные о том, что в России треть детей 12-13 лет регулярно пьет пиво, или лживая реклама, утверждающая, что пиво содержит гормоны, способные повлиять на формирование пола», - уточнял союз.