В Рыльском районе Курской области обнаружили около тонны мяса больных свиней. По данным местного Россельхознадзора, ветеринарная экспертиза показала: мясо опасно для употребления в пищу. В нем присутствуют бактерии из разряда кишечной палочки. Эксперты постановили: свинина была получена либо от больных животных, либо от убитых в состоянии агонии.
Напомню, кишечная палочка - грамотрицательная палочковидная бактерия (E. Coli), которая широко встречается в нижней части кишечника теплокровных организмов. Большинство штаммов E. coli являются безвредными, однако кишечных палочек встречается около 100 патогенных серотипов, которые могут вызывать кишечные инфекции – эшерихиозы.Как сообщает радио «КУРС», опасной мясо, найденное в Рыльском районе Курской области, уже утилизировано.