Кроме того, сельдь под шубой – довольно калорийное и жирное блюдо. Его не следует есть людям со склонностью к лишнему весу. Также продукты, входящие в состав этого салата, содержат довольно много холестерина, поэтому его не рекомендуется употреблять тем, кто страдает атеросклерозом.
Также диетолог отметила, что сама по себе сельдь является довольно солёным продуктом. По этой причине её даже в составе салата лучше не употреблять тем, кто страдает гипертонией.
В качестве альтернативы привычной селёдке под шубой Соломатина предлагает поставить на праздничный стол овощные салаты, приправленные растительным маслом.