Были проверены все точки.
Роспотбренадзор выяснил, что источниками пищевого отравления оказались яйца и майонез, которые входили в список ингредиентов опасных салатов.
Плановая проверка ведомства выявила нарушения условий хранения.
«Мясная продукция была расположена вплотную к стенам холодильный камеры. По регламенту расстояние должно быть не менее 30 сантиметров. Неправильное охлаждение и нарушение температурного режима приводят к порче продукции», - пояснил заместитель начальник отдела внутреннего ветеринарного надзора Россельхознадзора Геннадий Крино порталу «Первый областной».
Отметим, что все 26 отравившихся идут на поправку.