Античное вино воссоздано в Крыму


© Изображение из открытых источников
В Крыму воссоздали вино из сорта винограда «Херсонесский», являющимся старейшим из выявленных крымских автохтонных сортов.

Об этом РИА Новости заявил винодел Валерий Захарьин.

Он сказал, что сорт винограда «Херсонесский» в античные времена использовали для производства красного вина.

Группы кустов этого сорта были найдены в окрестностях Корсуни.

«Нами в прошлом году был получен первый урожай этого сорта и впервые, со времен Византии, произведено вино», - рассказал Захарьин.

«Нами также восстановлена античная технология производства вина», - добавил он.

Захарьин не исключает, что этим вином причащался князь Владимир, который принимал крещение в 988 году на территории Древнего Херсонеса.

Добавьте «Соловей.инфо» в предпочтительные источники в Яндекс Новостях, чтобы первыми узнавать о главных новостях и важнейших событиях дня.




Рекомендуем