Редакция издания составила список некоторых весенних грибов, которые можно встретить в Подмосковье.
Саркосцифа австрийская (эльфова чаша, бабушкины уши) – первые грибы, которые появляются рано весной, сразу из-под снега. Часто встречается в зарослях ивы.
Строчки. Также можно найти рядом с не растаявшим снегом.
Сморчки. Растут рядом с ещё не растаявшим снегом. Пробовать на вкус в сыром виде категорически нельзя!
Серножёлтый трутовик (куриный гриб, ведьмина сера). Растёт на солнечных полянах у сильных здоровых деревьев.
Фламмулина (зимний опёнок). Растёт колониями на старых берёзах. У гриба жёлтая слизистая шляпка и тёмная ножка.
Важно помнить, что сбор и употребление в пищу незнакомых грибов может быть опасным и привести к негативным последствиям для здоровья. Отравление грибами - это тяжёлая интоксикация организма, вызванная употреблением в пищу ядовитых грибов или условно-съедобных, не прошедших необходимой обработки.
Чтобы избежать отравления грибами, рекомендуется собирать только те грибы, названия и свойства которых известны, и не употреблять в пищу старые, рыхлые или червивые грибы. Также важно соблюдать правильную технологию приготовления грибов.
При появлении первых признаков отравления следует без промедления вызвать скорую помощь, а до приезда врача необходимо начать оказание помощи пострадавшему: промыть желудок, используя для этого не менее 1,5 л воды; принять любой из сорбентов - «Активированный уголь», «Полисорб МП» и другие.