В Евросоюзе намерены запретить употребление фосфатов, которые добавляют мясо для шаурмы и донер-кебабов.

Этим решением крайне недовольны владельцы уличных кафе.

По их мнению, речь идет о дискриминации по национальному признаку, потому что шаурму обычно готовят граждане турецкого происхождения.

А вот европейские ученые полагают, что фосфаты, добавляемые в мясо для сочности и усиления его вкусовых качеств, вызывает болезни сердца.