Свойства замороженного филе трески заинтересовало Роскачество.

 Его тестировали по 25 показателям безопасности и качества.

Обнаружена подмена трески более дешевыми минтаем и пикшей. «Штурман КФ», «Каждый день», ИП Землянский, FISH House и Arsfish грешат этим.

Хитрость производителей обнаружена благодаря ДНК-анализу.

«Минтай - на 35-45% дешевле трески, за которую его выдают. Качество трески всегда выше, в ней меньше костей и больше мяса», - сказал по этому поводу Александр Фомин, президент некоммерческой организации «Всероссийская ассоциация рыбопромышленников».