Количество выявленных нарушений названо беспрецедентным.
Проверялся маринованный свиной шашлык в ценовой категории от 250-450 руб./кг брендов «Мираторг», «Окраина», «Останкино», «Мясновъ», «Глобус», «Ашан» и «ОʼКей».
Во всех образцах найден фекальное загрязнение (кишечная палочка). Эксперты сделали вывод о том, что при изготовлении шашлыка были нарушены санитарные нормы.
В образце бренда «Окраина» обнаружен возбудитель листериоза.
В образцах «Ашан», «Окраина», «Мясновъ», «ОʼКей» количество мезофильных аэробных и факультативно анаэробных микроорганизмов превысило максимально допустимое значение.
Все они занесены в «черный список» Росконтроля.