Так считает китайский пользователь WeChat. Шашлык по-русски, по его мнению является непостижимой философией, совмещающей в себе досуг и прием пищи. Он ничего общего не имеет с барбекю. Шашлык отражает отважный и дерзкий характер русских.
Перед жаркой с мясом необходимо провести несколько подготовительных действий. Важнейшее из них – это приготовление маринада. Иногда этот процесс происходит за день до жарки. Соль и перец – основа маринада. Можно просто смешать лимон, лук и майонез. Опытные мастера также используют сметану, мед, пиво, вино и оливковое масло.
Китаец правильно заметил, что самый вкусный шашлык готовят на дровах. За жарку обычно отвечает мужчина, у мангала чаще всего стоит один человек. Важно не давать повода для сомнений в технологии жарки и не просить советов. Вкуснее всего получается шашлык за городом. Залог успеха – единение с природой и душевная компания.
Solovei.info ранее назвал худший маринад для шашлыка.