Об этом директор Федерального исследовательского центра питания и биотехнологии Дмитрий Никитюк заявил АГН «Москва». Академик РАН сетует на то, что более половины россиян имеют алиментарное ожирение или избыточную массу тела. Данный факт ученый считает серьезной медико-социальной проблемой.
Среди причин распространения ожирения Дмитрий Никитюк выделил дефицит витаминов. Добавки в России пьют на регулярной основе не более 10-15% граждан. А вот в Японии цифра употребляющих витаминно-минеральные комплексы достигает 85%. Эти препараты наряду со специализированными пищевыми продуктами снижают вероятность ожирения.
В заключение академик назвал еще одну цифру. 64% взрослых россиян и 43% детей испытывают дефицит отдельных витаминов. Ранее Solovei.info сообщал, что сахарозаменители на основе фруктозы провоцируют в некоторых случаях ожирение и нарушения пищевого поведения. Такое мнение высказала диетолог Анна Кисилева.