Об этом говорится в материале «Парламентской газеты». Депутат Олег Леонов полагает, что правом человека является сознательное желание попробовать соленых кузнечиков или жареных сверчков. Но парламентарий категорически против того, чтобы производители добавляли насекомых в привычные продукты, не предупреждая об этом потребителей.
Вице-президент Российского союза пекарей Сергей Краус считает, что россияне не очень готовы к такой еде. Но технологически производство пищи из насекомых вполне реализуемо, подчеркнул профессор. Нутрициолог Ольга Панова назвала сырье из кузнечиков и сверчков хорошим вариантом, если имеется дефицит источников привычного белка. Но не исключены аллергические реакции. Микробиом обычного россиянина может и не справиться с переработкой такой еды.
Ранее Solovei.info назвал законы, которые появятся в российском здравоохранении.