В детстве сладкий вкус часто ассоциируется с положительными эмоциями — будь то награда, любопытство или новое впечатление, — и эта связь прочно закрепляется. Мозг, будучи склонным к экономии энергии, предпочитает обращаться к уже готовым и проверенным «счастливым» шаблонам, нежели создавать новые. Об этом рассказала Вера Борисовна Никишина, доктор психологических наук, профессор, директор Института клинической психологии и социальной работы Пироговского Университета.

Таким образом, по ее словам, возвращение к знакомым с детства лакомствам — это попытка воспроизвести позитивное эмоциональное состояние, подкрепленное многократным повторением в течение жизни.

При этом с возрастом естественная программа любопытства у большинства людей снижает свою активность. Однако ее можно и нужно поддерживать, сознательно обновляя впечатления, в том числе и вкусовые. Осознанное экспериментирование в безопасных границах — когда человек понимает, зачем он пробует что-то новое и чего ожидает, — крайне полезно для мозга. Такие новые впечатления, даже если они не столь ярки, как ностальгические, являются более качественной «пищей» для психики, чем простой отклик на глюкозу.

Таким образом, тяга к знакомым с детства сладостям — это нормальное явление, однако для поддержания когнитивной гибкости и эмоционального обогащения важно находить баланс между ностальгией и открытием нового, добавила Никишина.