Об этом пишет портал MedicalXpress, ссылаясь на исследование группы ученых из Испании, США и Бразилии.
К ультраобработанной пище специалисты отнесли полуфабрикаты, газированные напитки, кукурузные хлопья, хлебобулочные изделия, восстановленные мясные и рыбные продукты.
Они проходят несколько этапов промышленной обработки.
В этих продуктах высокое содержание сахара, соли, жира, а также искусственных красителей и ароматизаторов.
При этом, они составляют 20-60% ежедневного рациона.
«Для улучшения здоровья людей во всем мире необходима политика, которая будет ограничивать долю ультраобработанной пищи в рационе и способствовать потреблению необработанных или минимально обработанных продуктов», - заявили специалисты.