«Чем дольше его срок годности, чем дальше страна-производитель, тем больше времени занимает транспортировка, тем больше в продукте нежелательных химических веществ — консервантов», - сказала «Вечерней Москве» специалист по рациональному питанию Марина Ваулина.
Она назвала гусиный жир самым тяжелый для желудка. Также, трудно усваивается утка, свинина и жирная баранина.
«Мясо, которое сварили, приготовили на пару или любым иным «диетическим» способом, поданное с овощами, продуктами, содержащими клетчатку, усваивается гораздо лучше», - подчеркнула Ваулина.
Она рекомендует мясо курицы, индейки и кролика.