В нем содержится аллицин. Это вещество препятствует размножению бактерий, отмечают "Питерские заметки".
Высокое содержание в чесноке антиоксидантов помогает справиться со свободными радикалами, которые повреждают клетки организма.
Также, он замедляет сердечный ритм, в результате к мышцам попадает большее количество крови, а значит лучше работает тело.
Чеснок обогащен витаминами В1, В2, В3, В6, С, кальцием, железом, фолатом, магнием, марганцем, калием, натрием, фосфором и цинком.
Его лекарственная ценность раскрывается при употреблении в сыром виде.