Она теряет свои полезные свойства. Вместо полезных микроэлементов образуются канцерогены и токсины.
При повторной термообработке мяса разрушаются легкоусвояемые белки. Это делает блюдо тяжелым для переваривания.
Полезные микроэлементы теряют при разогреве картофель, грибы и свекла, передает «МК в Волгограде.ру».