Об этом на сайте Роскачества заявила глава службы стандартизации Молочного союза России Лариса Абдуллаева.
«Это совершенно другой продукт, и называть его молоком некорректно. На мой взгляд, было бы правильным назвать этот продукт, например, напиток из кокоса, сои, риса и т.д.»,- пояснила специалист.
«В составе этих продуктов нет ни грамма молока, значит, и слово это не надо употреблять, чтобы никого не вводить в заблуждение», - подчеркнула Лариса Абдуллаева.
«В молочном белке много незаменимых аминокислот, которых нет в растительном белке», - добавила она.
«Если сухое молоко хранить с соблюдением всех требований, а потом правильно развести водой, то полученное (восстановленное) молоко ничем не хуже цельного», - отметила Абдуллаева.
Это же касается и продуктов с добавлением сухого молока.