При добавлении специй в некоторой степени снижается вредное воздействие еды с избытком жиров и углеводов.

Об этом заявили американские ученые из Университета штата Пенсильвания.

Они выяснили, что при добавлении специй в жирную пищу, в крови несколько снижается уровень воспалительных цитокинов.

Это полезно для профилактики сердечно-сосудистых и онкологических болезней.