В результате, можно заболеть анизакидозом, при котором происходит поражение желудочно-кишечного тракта.
Его вызывают личинки нематод. Они могут быть в 20 семействах промысловых морских рыб, включая скумбрию, тунца, морского окуня и горбушу, а также в кальмарах, креветках и осьминогах.
Другим неприятным заболеванием является поражающий печень и желчевыводящие пути описторхоз.
Паразиты, его вызывающие, могут находиться в леще, жерехе, уклее, красноперке и других рыбах семейства карповых.
Продукт лучше не покупать с рук, предупреждают эксперты.