Об этом радио Sputnik рассказал врач-диетолог Андрей Бобровский.
«Секрет знаменитого кавказского долголетия – в мясе», - подчеркнул доктор.
Традиционный шашлык делается из баранины, а не свинины.
Используется мясо ягненка. Такой шашлык - самый полезный с точки зрения современной диетологии.
Андрей Бобровский подчеркнул, что приготовление мяса на открытом огне убирает из него лишний жир.
Также, необходимо съедать такое же количество зелени.