В состав овоща входят витамин C, витамин K, клетчатка, белок, натрий и фолат.
Брокколи имеет антивозрастное действие, которое поможет сохранять остроту ума в более позднем возрасте. Его регулярное употребление поможет снизить риск возникновения болезни Альцгеймера.
Еще брокколи приносит пользу здоровью сердца, пишет портал «Food.news». Овощ помогает регулировать свертываемость крови и кровяное давление. Растительный пигмент кверцетин, содержащийся в брокколи, улучшает здоровье клеток кровеносных сосудов.
Напомним, что этот овощ является ближайшим родственником и генетическим предшественником цветной капусты. Чтобы избежать потери витамина С, брокколи необходимо хранить в холодильнике.
Solovei.info ранее рассказывал, что чеснок поможет защитить сердце и печень, снизить концентрацию сахара в крови, а также он незаменим в профилактике онкологических заболеваний.