Об этом испанский диетолог клиники Alimmenta в Барселоне Адриана Орос рассказала изданию ABC.
Половину тарелки должны занимать овощи, неважно, приготовленные или сырые.
Четверть тарелки отводится белкам высокой биологической ценности. Это - яйца, рыба, постное мясо, морепродукты, бобовые или растительные белки.
Еще четверть тарелки отводится сложным углеводам. Это – паста, рис, картофель и цельнозерновой хлеб.
Все это дополняется небольшим количеством полезных жиров. В первую очередь – это нерафинированное оливковое масло высшего качества, а также авокадо, орехи и семена.
Диетолог призвала к разнообразию. В этом случае «метод тарелки» реально может помочь скорректировать вес.
Solovei.info также писал, что диета на основе обычной гречки, по мнению ученых Сибирского федерального университета, насыщает организм «белком долголетия» и способствует «ремонту» клеток.