Так считает главный внештатный специалист-диетолог Минздрава России Виктор Тутельян. Любой человек может соблюдать закон соответствия энергетической ценности рациона энерготратам. По словам академика, Россия в этом плане абсолютно благополучна. Граждане получают по калорийности в ряде случаев даже избыточное по калорийности питание, с чем необходимо бороться.
«Мы должны научить человека, исходя из его возможностей, создать рацион абсолютно полноценный и адекватный потребностям»», - сказал Тутельян. Вторым законом является соответствие химического состава рациона биологическим потребностям организма в этих пищевых веществах. Академик подчеркнул, что человеку необходимо около 170 химических соединений, а половина из них - незаменима.
Ранее Solovei.info отмечал, что одним из самых простых, наглядных и быстрых способов контролировать свое питание является так называемый «метод тарелки».