Как правильно употреблять имбирь

© Pixabay.com
Многочисленные полезные свойства имеет имбирь, но не всем стоит употреблять его в пищу.

Об этом диетолог Мария Черняева рассказала радио Sputnik. Имбирь является универсальным продуктом, поэтому потреблять его можно в любом виде. Можно использовать в пищу свежий корень, добавлять в чай, смешивать с медом, готовить настойки, перетирать. Вообще, имбирь в сухом виде долго сохраняет свои полезные свойства.

В восточной кухне принято использовать его в маринованном виде. Доктор советует не есть более 80-100 граммов имбиря за раз. Не злоупотреблять им лучше при обострениях воспалительных изменений слизистой желудка и при болезнях желчного пузыря. Также имбирь способен усиливать действие кроверазжижающих препаратов, потому что сам обладает подобным действием.

Solovei.info также писал, что эта специя оказывает антиоксидантный эффект, что укрепляет иммунную систему. Еще имбирь способствует снижению уровня глюкозы в крови, а также повышению чувствительности к инсулину.