Про опасность рафинированного подсолнечного масла рассказал онколог

© Pixabay.com
Вместо рафинированного подсолнечного масла лучше употреблять оливковое.

Так считает онколог Иван Карасев. На масло в процессе рафинации воздействуют вредные химические вещества. От них затем невозможно полностью избавиться. Состав такого масла во время жарки меняется, в нем образуются канцерогены. Также больше число трансжиров имеется в рафинированном масле. Они накапливаются со временем в организме человека. Переизбыток трансжиров способен вызывать серьезные патологии, включая онкологические.

Сам кандидат медицинских наук отдает предпочтение оливковому маслу. В нем имеется множество антиоксидантов, способствующих снижению риска развития рака и замедляющих распространение по организму онкоклеток. В день лучше употреблять не более двух столовых ложек масла.

Solovei.info передавал, что рапсовое масло за счет мононенасыщенных жиров снижает давление. Его делают из семян рапса сорта канола, который относится к семейству капустных.передавал