Так считает онколог Иван Карасев. На масло в процессе рафинации воздействуют вредные химические вещества. От них затем невозможно полностью избавиться. Состав такого масла во время жарки меняется, в нем образуются канцерогены. Также больше число трансжиров имеется в рафинированном масле. Они накапливаются со временем в организме человека. Переизбыток трансжиров способен вызывать серьезные патологии, включая онкологические.
Сам кандидат медицинских наук отдает предпочтение оливковому маслу. В нем имеется множество антиоксидантов, способствующих снижению риска развития рака и замедляющих распространение по организму онкоклеток. В день лучше употреблять не более двух столовых ложек масла.
Solovei.info передавал, что рапсовое масло за счет мононенасыщенных жиров снижает давление. Его делают из семян рапса сорта канола, который относится к семейству капустных.передавал