Это выяснили в Имперском колледже Лондона. Были изучены денные с 1998 по 2018 год. Выяснилось, что около 26% смертей детей школьного возраста от пищевой аллергии приходится на коровье молоко. В первую очередь это касается тех, кому еще не исполнилось 15 лет. При этом снизилась доля смертей от древесного ореха (tree nuts) и арахиса.
Ученые подчеркнули, что аллергия на коровье молоко у большинства детей пройдет по мере взросления. Но и среди взрослого населения причиной более четверти смертей из-за пищевой анафилаксии является коровье молоко. С 1998 по 2018 год, согласно данным исследования, почти 102 тысячи человек поступили в больницы с отравлениями, почти треть из них вызваны пищевыми продуктами.
Solovei.info также рассказал, в каких случаях молочные продукты могут нанести вред здоровью. Они стать причиной расстройств желудочно-кишечного тракта.