Об этом заявил доктор медицинских наук Алексей Ковальков. Диетолог подчеркнул, что все съеденное все равно смешивается в желудке. По его словам желательно питаться тем, что растет над землей.
Ранее Solovei.info писал, что с Алексеем Ковальковым не согласна врач-диетолог Ирина Торопыгина. По ее мнению, салат из огурцов и помидоров в лучшем случае будет бесполезен. У этих овощей разные процессы усвоения. Также в огурцах содержится аскорбиназа, которая способна расщеплять витамин С из помидоров. Пока желудок будет перерабатывать один овощ, другой будет бродить. Огурцы ученые относят к щелочным продуктам, а помидоры - к кислым. При их смешивании образуются соли, способные привести к заболеваниям печени и почек. Кто из диетологов прав, сказать сложно.