Так считает член Американской ассоциации диетологов Кэтрин Зератски. По ее словам, переработанные и рафинированные продукты в большинстве своем является причиной множества тяжелых недугов. Среди них ожирение, диабет, сердечно-сосудистые заболевания и онкология.
Диетолог пояснила, что белый цвет имеет самая большая группа рафинированных продуктов. Это – мука, сахар и рис. Хлеб в процессе рафинации лишается почти всех витаминов и минералов. Они содержатся в оболочке зерен. Лучшим решением, по мнению диетолога, является хлеб из муки грубого помола, в также бурый или дикий рис.
Помимо недостатка минералов и витаминов, рафинированные продукты содержат много простых углеводов, которые откладываются на боках и животе жировыми складками. Также резко поднимается уровень инсулина, это чревато опасными последствиями для здоровья.
Solovei.info также рассказал, какому человеку легче похудеть.