Об этом передает медицинский портал WebMD. Эксперты издания назвали белый отшлифованный рис, хлеб и макароны, изготовленные из белой муки. Эти продукты способствуют образованию налета на стенках артерий и сосудов. В результате ухудшается их способность адекватно сокращаться. Подобное нарушение увеличивает вероятность сердечного приступа из-за атеросклероза.
Пища из белой муки способна очень быстро превращаться в сахар, который в организме сохраняется в виде жира, особенно на животе. Такие продукты лишены до двух третей питательных веществ и большей части белка. Они советуют отдать предпочтение «грубому» цельному, зерну без глубокой обработки, а также отрубям и пророщенному зерну.
Solovei.info также не рекомендовал есть «вчерашние» макароны. Дело в том, что при разогреве в микроволновке крахмал в них становится модифицированным, его плохо переваривает организм.