У арбуза и дыни нельзя есть зеленую часть

© pexels.com
Около корки находятся в арбузе и дыне нитраты, если они там имеются.

Об этом главный диетолог департамента здравоохранения Москвы Антонина Стародубова рассказала РИА Новости. Она призвала есть только до зеленой части арбуз и дыню. Таким образом можно избежать попадания в организм нитратов.

Доктор рекомендует выбирать арбузы и дыни так, чтобы после употребления не оставлять на следующие сутки. Когда плоды уже разрезаны, их нужно хранить исключительно в холодильнике, закрытые пищевой пленкой.

Solovei.info также выяснил, представляют ли опасность для здоровья арбузные семечки. У них весьма плотная оболочка, а при проглатывании целиком чаще всего не перевариваются. В некоторых случаях засоряется пищеварительный тракт. Также иногда развиваются некоторые патологии. Но, чтобы такой сценарий осуществился, нужно проглотить очень много арбузных семечек. В них содержится аминокислота цитруллин, которая в организме распадается с высвобождением некоторого количества аммиака.