Об этом «Парламентской газете» заявила эндокринолог Химкинской областной больницы Валерия Лосева. По ее словам, россияне в среднем употребляют йода в 3 раза меньше нормы. При дефиците этого микроэлемента формируются узловой или диффузный зоб. Еще возникает йодиндуцированный тиреотоксикоз. Нередко у детей страдают слух, речь и зрительная память, а также снижается коэффициент умственного развития. При незначительной нехватке йода IQ не только ребенка, но и взрослого человека, снижается на 10 пунктов.
Подобных проблем легко избежать. Для этого обычную соль нужно заменить йодированной. Достаточно будет каждый день употреблять ее в количестве 5-7 граммов. Валерия Лосева подчеркнула, что в просроченной соли йода уже нет. При нагревании микроэлемент быстро испаряется. Поэтому такую соль нужно добавлять уже после приготовления пищи.
Solovei.info писал, что ее недостаток приводит к проблемам со здоровьем.