Об этом aif.ru заявила кандидат медицинских наук Екатерина Бурляева. Она ссылается на исследование шведских ученых. Они доказали, что богатая молочным жирами диета может снизить риск болезней сердечно-сосудистой системы. Также можно уменьшить вероятность развития ожирения.
Диетолог призвала избегать обработанных обезжиренных продуктов. В них зачастую добавляют много соли и сахара, что как раз может негативно отразиться на здоровье. Количество углеводов, белка и минералов примерно одинаково в жирном и обезжиренном продукте, поясняет Екатерина Бурляева. Поэтому лучше отдать предпочтение первому варианту.
Solovei.info писал, что человек нередко переедает обезжиренные продукты, полагая, что их можно есть с утра и до вечера. Он перебирает промышленных трансжиров, насыщенных жиров и простых углеводов. Лучше отдать предпочтение изначально натуральным продуктам средней жирности при их минимальной промышленной обработке.