Кандидат медицинских наук в беседе с «aif.ru» подчеркнула, что богатая молочным жирами способна снизить риск болезней сердца и сосудов. Также они способны уменьшить риск ожирения. Лучше избегать продуктов с маркировкой «лайт», «с низким содержанием жира» и «обезжиренные».
В жирном молоке больше витаминов A, D, E, холина (В4) и фолиевой кислоты (В 9). Для взрослого человека нормой является стакан напитка. Доктор не видит причин не пить молоко после 30 лет за исключением случаев лактазной недостаточности. Полезнее будет пастеризированный продукт, а не ультрапастеризированный.
В заключение доктор посоветовала для защиты от преждевременного старения употреблять сыр, но в количестве, не превышающим 15 граммов. Хранить его необходимо в холодильнике в бумаге для пищевых товаров, советует Екатерина Бурляева.
Solovei.info также назвал идеальную жирность творога, она должна составлять 5-9%.