Такую рекомендацию дала доктор Айшегюль Чорухлу в беседе с турецким изданием Sözcü. По мнению специалиста по биохимии и борьбе со старением, идеальное время для ужина – это пять часов вечера.
Работа организма на протяжении дня меняется из-за наличия в клетках так называемых циркадных генов. Они функционируют по-разному утром, днем и вечером. Пищеварительная система «более ленивой» становится во второй половине дня. Чтобы организм не стал испытывать голода, после 17 часов можно съесть что-то легкое. Это может быть салат с оливковым маслом.
Организму при раннем прекращении питания будет легче перейти в фазу голодания, после чего начнется очищение от старых клеток. Этот процесс называется аутофагией. Также некоторые его считают клеточным детоксом. А вот поздний ужин заметно ускоряет процесс старения. Дело в том, что у пищеварительной системы не будет времени на процессы обновления на клеточном уровне.
Ранее Solovei.info назвал продукты, которые не стоит употреблять на ужин.