Об этом рассказал гастроэнтеролог Марат Зиннатуллин. Кандидат медицинских наук рекомендует включать в рацион консервы при некоторых условиях. Количество соли не должны быть выше норма, а рыба обязана быть хорошего качества. В жирных породах сохраняется омега-3. Если консервы сделаны в томатной заправке, то в них будет невысокое количество калорий.
Важно, чтобы в соусе отсутствовали уксус и искусственные добавки. Тогда в нем сохранится ликопин. Это вещество имеет противораковые свойства. Марат Зиннатуллин рекомендует есть консервы с рыбой не чаще 2-х раз в неделю. Не стоит их включать в рацион при гипертонии, заболеваниях печени, почек и ЖКТ.
Шпроты лучше воспринимать как праздничную закуску. Дело в том, что в них присутствует бензапирен и очень много масла. Solovei.info сообщал ранее, что шпроты способны оказывать отрицательное влияние на геном клетки.