Об этом рассказал Кандидат медицинских наук Марат Зиннатуллин. Гастроэнтеролог напомнил, что существует два вида трансжиров. Естественные содержатся в молоке и мясе животных. Искусственные представляют собой гидрогенизированные растительные жиры, у которых изменена структура. Они имеют неплохие вкусовые качества и долго хранятся.
Искусственные трансжиры увеличивают риск развития ишемической болезни сердца и сахарного диабета. Основными их источниками является магазинная выпечка. Это – пироги, печенья и торты. Также трансжиров много в продуктах, которые требуют жарки во фритюре. Это – пончики или картофель фри. В принципе весь фастфуд содержит много трансжиров.
Еще доктор упомянул спреды, маргарин, куриные, рыбные палочки, пиццу для микроволновки, а также различные замороженные и обжаренные полуфабрикаты. Solovei.info также раскрыл причины инфаркта в молодом возрасте.