Об этом академик РАН Виктор Тутельян заявил в эфире радио Sputnik. Диетолог призвал употреблять еду, которая соответствует двум законам науки о питании. Энергетическая ценность рациона должна быть сопоставима с нашими энергозатратами. С пищей нужно получать столько калорий, сколько было потрачено. Если есть меньше, то человек начнет истощаться, а если больше – то поправляться, приобретая сердечно-сосудистые заболевания.
Второй закон – это соответствие химического состава еды нашим физиологическим потребностям в биологически активных веществах. Незаменимыми являются 30-40 из 200. Если этих веществ нет, то человек начинает болеть. Речь идет о витаминах, а также целом ряде аминокислот, микроэлементов и минеральных веществ. Важно иметь в рационе полноценную белковую пищу. С возрастом нужно делать его более легко усвояемым.
Ранее Solovei.info выяснил, какие витамины нужно пить, чтобы не заразиться «омикроном».