Об этом невролог Дмитрий Шубин рассказал в эфире Первого канала. Теледоктор напомнил, что в халапеньо содержится капсаицин. Это вещество воздействует на вкусовые рецепторы таким образом, что человеку кажется, что он есть соль.
В состав соуса чипотле входит халапеньо. Он почти не содержит соли. Такое уточнение сделала соведущая Елена Малышева. Она предупредила, что при употреблении соли в больших количествах становится больше риск возникновения инсультов и инфарктов. При ее отмене давление снижается на 10 мм ртутного столба.
Напомним, что халапеньо является перцем чили средних размеров, который выращивают в Мексике. Его ценят за ощущения при поедании от «теплого» до «горячего». Ранее Solovei.info сообщал, что от злоупотребления поваренной солью предостерегли эксперты Роспотребнадзора. Они призвали соблюдать баланс. Человек в среднем получает 18 гр соли в день при норме в пять.