Об этом диетолог Ольга Лушникова рассказала «Газете.Ru». Куриное мясо категорически запрещено при наличии аллергии на него. Реакция может быть перекрестной. Речь идет о случаях аллергии на белки яиц. Наиболее жирные части нужно ограничить при заболеваниях сердечно-сосудистой системы. Это же касается проблем с лишним весом. Вместо бедер лучше съесть грудку.
Перед тем, как вы собрались приготовить курицу, лучше снять с нее кожу и удалить видимый жир. Лучше всего готовить курицу на пару, отваривать, тушить или запекать. Необходимо не увлекаться обжариванием в большом количестве масла. Ольга Лушникова в заключение подчеркнула, что лучше всего приобретать фермерскую курицу. В крайнем случае нужно отдавать предпочтение проверенным производителям, реализующих охлажденный, а не замороженный продукт.
Ранее Solovei.info назвал части куриной тушки, которые китайские эксперты считают «самыми ядовитыми».