Об этом нутрициолог Антон Брыкин рассказал изданию URA.RU. Он подчеркнул, что кабачки – отличный источник витаминов А и С, железа, кремния, кобальта, калия, кальция, марганца и фолиевой кислоты. В них много клетчатки, которая нужна для правильной работы ЖКТ. Она препятствует возникновению в кишечнике воспалительных процессов, поэтому снижается вероятность онкологии.
Пищевые волокна незаменимы для тех людей, которые ведут малоподвижный образ жизни. Клетчатка уменьшает риски образования камней в желчном пузыре и развития атеросклероза. Диетолог рекомендует отдавать предпочтение небольшим кабачкам. Молодые плоды не только вкуснее, но и содержат много полезных веществ. В 100 граммах кабачков только 24 калории. Это очень важно для тех, кто желает сбросить лишние килограммы, сказал в заключение Антон Брыкин.
Ранее Solovei.info сообщал о некоторых противопоказаниях в употреблении кабачков. Их назвал диетолог Евгений Арзамасцев.