Об этом говорится в материале Yahoo News Japan. Персональный тренер Кэнта Хаяси заявил изданию, что грибы являются королями диетического питания. Их можно есть постоянно даже при отсутствии проблем с лишним весом. Дело в том, что они положительно сказываются на состоянии здоровья. В грибах содержится бета-глюкан. Это пищевое волокно улучшает работу кишечника.
Кэнта Хаяси указал еще на один момент. При похудении происходит лимитированное потребление углеводов. Из-за этого снижается количество пищевых волокон. Проблему помогут решить грибы. Они незаменимы при кетогенной и низкоуглеводной диете. Также грибы препятствуют повышению уровня «плохого» холестерина.
В них содержится эрготионеин. Эта аминокислота имеет высокие антиоксидантные свойства. Она удаляет из организма активный кислород. Это важно для людей, которые активно занимаются спортом или сидят на диете. Ранее Solovei.info назвал самые полезные виды грибов.