Об этом ливанский диетолог Батул Эль-Альва рассказал изданию Ad-Diyar. Он пояснил, что сладкий ферментированный напиток готовится из чая, дрожжей, сахара и бактерий. Комбуча обладает рядом полезных свойств. Она повышает иммунитет, укрепляет здоровье кишечника и печени. В напитке содержатся пробиотики, витамины и ферменты, поэтому он обладает антиоксидантными свойствами. Высокая концентрация полифенолов помогает предотвращать рост раковых клеток. Также напиток помогает снизить давление, передавал Solovei.info.
Безопасной нормой чайного гриба является 350 мл. Некоторые сорта комбучи содержат много сахара, что приводит к набору лишних килограммов. Доктор напомнил, что этот напиток является газированным, поэтому в его составе есть двуокись углерода. Она может вызывать вздутие живота и дискомфорт в желудке.
Комбуча категорически противопоказана беременным женщинам. Это же касается пациентов со слабым иммунитетом и людей, восприимчивых к заболеваниям пищевого происхождения.