Об этом «Царьграду» заявила диетолог Ольга Евдокимова. Она напомнила, что суп является одним из самых русских блюд. Но многие стали отказываться от него из-за появления полуфабрикатов и ускорения ритма жизни. Специалист раскрыла пользу супов с экономической точки зрения. Они заполняют объемом желудок, тем самым снижая чувство голода. Также при термической обработке круп и овощей в бульон попадают витамины.
Ольга Евдокимова указала еще на один момент. Сырые овощи противопоказаны при некоторых болезнях желудочно-кишечного тракта. А вот овощные супы будут способствовать улучшению пищеварения. Под вопросом будет только солянка, если в ее приготовлении используются низкокачественные колбасы. А вот борщ со свеклой поддержит пищеварение за счет компонентов, угнетающих деятельность различной патогенной кишечной микрофлоры.
Solovei.info ранее отмечал, что сухомятку в принципе не рекомендуют гастроэнтерологи.