Об этом психолог Александра Метальникова заявила Общественной службе новостей. Она видит проблему в том, что множество разных вещей понимают люди под правильным питанием. Некоторые считает жир вредным, а другие – полезным. А в реальности растительное масло можно пить, если оно качественное и свежее.
Также необходимо употреблять топленое и сливочное масло. Особенно это важно зимой. Топленое масло, по мнению специалиста, полезнее рафинированного. В легких имеется жир, называемый сурфактантом. Он отвечает за всасывание из воздуха кислорода. При недостатке сурфактанта появляется сильная тяга к углеводам. Она связана с кислородным голоданием.
В заключение Александра Метальникова призвала не считать постоянно калории, держа себя в напряжении. Разное питание нужно под всякий стиль жизни!
Ранее Solovei.info назвал масла, которые не подходят для приготовления пищи методом жарки. Это – масла холодного отжима.