Об этом нутрицитолог Алена Денисова рассказала изданию «championat.com». Она пояснила, что главная функция углеводов – энергетическая. Однако организм может и сам синтезировать глюкозу, но ее количество снизится. Поэтому наступит ухудшение самочувствия. Дело в том, что глюкоза – главный источник энергии для кроветворной ткани, нервных и мышечных клеток. При ее отсутствии слабо идет распад жиров. Также сложные углеводы (клетчатка) нужна для нормальной работы толстого кишечника. Поэтому не нужно ограничивать их потребление.
Организм в состоянии покоя получает из углеводов до половины суточного количества энергии. Когда уровень нагрузок становится высоким, они становятся для мышц главным источником глюкозы. Углеводы есть в составе слизи, покрывающей изнутри пищеварительные и дыхательные пути. Это обеспечивает их защиту. Эксперт советует отдавать предпочтение сложным углеводам. Они содержатся в крупах, макаронах из твердых сортов, фасоли, чечевице, цельнозерновом хлебе и овощах. Ранее Solovei.info сообщал, что эти продукты не являются безусловно полезными.