Нутрициолог Ольга Панова рассказала aif.ru, как этого избежать. На стол лучше всего поставить только один майонезный салат, например, «Селедку под шубой» или «Оливье». Мясо лучше запечь с овощами, а не с картофелем. Все это уменьшит нагрузку на пищеварительную систему.
Доктор не советует запивать алкоголь газировкой или соками. Это будет мешать пищеварению, а в организме задержатся продукты полураспада. На каждый выпитый бокал шампанского должно приходиться до двух бокалов воды. На новогодний стол можно поставить греческий салат. Подойдет микс из зелени и семечек.
Лучше проводить старый год до 20-21 часов, а новый встретить легкими овощными закусками. Десерты лучше всего оставить на обед 1 января. Тогда не будет резкого выброса инсулина. Вы не захотите спать после боя курантов из-за появления обратного состояния – гипогликемии.
Ранее Solovei.info писал, что во время застолья пищеварению поможет Фестал.