Об этом главврач московской ГКБ им. Жадкевича Александр Мясников рассказал в эфире телеканала «Россия 1». Он напомнил, что в кинзе содержится больше всего биологически активных веществ, которые влияют на умственную деятельность. Эта зелень является природным антибиотиком и обладает противомикробной активностью. Поглощая большое количество кинзы, я глупею с меньшей скоростью, пошутил теледоктор.
В любой зелени есть витамин К, который укрепляет кости. Также специалист указал на фолиевую кислоту, которая обладает противоопухолевым действием. Это вещество снижает вероятность появления болезней сердца.
Но во всем нужна мера. Александр Мясников предупредил, что чрезмерное увлечение зеленью может привести к мочекаменной болезни. От нее лучше отказаться во время приема кроверазжижающих препаратов.
Ранее Solovei.info сообщал, что зелень лучше хранить закрытой стеклянной банке, чтобы она оставалась свежей.